Овсяная каша свареная на кокосовом молоке или обычном на выбор гостя. Подается с сезонными ягодами (голубика и клубника)
Обжареная говядина в сочетании с микс салатом, печеной паприкой, свежим редисом и томатами черри, приправленная медово-горчичным соусом с добавлением петрушки.
Яркий, свежий салат фриллис в сочетании с авокадо, бланшированными, слегка обжаренными брокколи, кубиками огурца и слайсами цукини. Заправляем растительным маслом и постным соусом песто, украшаем семенами подсолнуха.
Креветки и кальмары, выпаренные на белом вине, в сочетании с миксом салата, тонко порубленным свежим огурцом, свежим цукини и болгарским перцем, заправляется персиковым соусом. Украшается бальзамическим кремом.
Обжаренные креветки в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов. Украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба.
Обжаренный цыпленок в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов. Украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба
Яркий свежий салат на основе фриллиса, печеной свеклы и смородины, с добавлением крема с семечками и слайсами прошутто. Заправляется малиновым соусом
Томатный соус и двойной сыр Моцарелла на воздушной мучной основе из соевой и пшеничной муки под зеленым маслом и приправой орегано.
Пикантные колбаски Пеперони с томатным соусом и сыром Моцарелла на воздушной мучной основе из пшеничной и соевой муки под зеленым маслом.
Тигровые креветки, обжаренные на белом вине с луком и чесноком, томятся в сливках с добавлением сыра Дорблю. Подаются со свежеобжаренной чиабаттой. Украшается блюдо микрозеленью.
Нежная, мелкорубленная говядина без термической обработки в сочетании с корнишонами, красным луком и соусом Табаско. Подается с хрустящей обжаренной белой чиабаттой и украшается зеленым луком.
Обжаренные хрустящие конвертики из тонкого теста с начинкой из свинного фарша. Подаем с соусом Нью-Йорк.
Нерка слабой соли подается на домашнем сыре, поливается оливковым маслом с паприкой и каперсами под цедрой лимона
Нежная теплая закуска из печеной свеклы в сочетании с кремом с семечками и соусом сальса верде. Поливается растительным маслом и посыпается тимьяном.
Обжаренный во фритюре с солью, подается с кетчпуом.
Креветки, кальмары, шампиньоны и томаты черри в пикантном остром бульоне с добавлением кокосового молока. Украшается кинзой. Подается с рисом, заправленным маслом кумина, просыпается кунжутом.
Нежный тыквенный крем суп на основе тыквы, куриного бульона, сливочного масла и карри. Подается с соусом сальса верде
Наваристый борщ из нежной говяжьей голени, капусты, свеклы и лука с добавлением томатной пасты, душистого перца, лаврового листа и уксуса. Подается со сметаной, бородинским хлебом, салом с чесноком и корнишонами. Посыпается мелкорубленной зеленью.
На свежеобжаренную булочку бриошь с фирменным томатнным соусом выкладывается микс салата и сочная куриная котлета, запеченная с сыром чеддер. Подается с картофелем фри и кетчупом
На свежеобжаренную булочку с фирменным томатнным соусом выкладывается микс салата, сочная говяжья котлета, запеченная с сыром чеддер, квашенная капуста и луковым джем. Подаем с картофелем фри и кетчупом
Сливочная паста фетучини с креветками и бланшированным горошком, с обжареным луком и чесноком, под соусом из сливочного масла, куриного бульона и вяленых томатов. При подаче посыпается сыром пармезан
Феттучини в сочетании с чесноком, белыми грибами, цыпленком и обжаренным луком под соусом из сливок, черного перца и куриного бульона. Подаем с тертым сыром пармезан.
На свежеобжаренную булочку бриошь с фирменным томатнным соусом выкладывается микс салата, сочная говяжья котлета, запеченная с сыром чеддер и маринованный огурец. Бургер разрезаем пополам. Подаем с картофелем фри и сырным соусом
Нежный птитим в сливочном соусе в сочетании с обожженым кальмаром, подаем под соусом рамеско и посыпаем сыром пармезан
Сливочная паста спагетти, отваренная в курином бульоне, с добавлением бекона, сыра пармезан и куриного желтка. Украшается микрозеленью.
Свиное ребро подаётся с запеченным, а затем обжаренным картофелем заправленным чесноком и укропом и дополняется блюдо хрустящими корнишонами. При подаче подается соум Нью Йорк.
Нежные рубленные котлетки из курицы на сливках с картофельным пюре. Блюдо дополняют горошком и листьями шпината.
Нежная томленая в красном вине говяжья голень в сочетании с картофельным пюре, маринованным огурцом и микс салатом. Украшается свежим листом салата.
Домашние пельмени из фарша свинины и говядины, варим в курином бульоне со сливочным маслом и лавровым листом. Подаем без бульона с мясным соусом и слайсами корнишонов.
Обжаренное и запеченое филе красной рыбы нерки, подаем с гарниром из риса арборьо в соусе песто на основе мяты и петрушки, получается свежо и ярко. При подаче поливаем маслянистым соусом.
Сочная говяжья котлета обжаренная до корочки, подается на перловке с вешенками под мясным соусом демигляс и свежими томатами черри. Посыпается зеленым свежим луком.
Нежный грибной жульен из трех видов грибов шампиньоны, белые грибы и вешенки в сочетании с сыром камамбер и мясным соусом. Запекается под шапочкой из сыра и посыпается зеленым свежим луком.
Рубленая соломкой свиная вырезка в сочетании с луком и шампиньонами в сливочном соусе. Запекается в сковородке с картофелем, томатами и маринованными корнишонами под мягким сыром. При подаче посыпается мелкорубленной зеленью.
Отварной рис, украшается микрозеленью.
Запеченые картофельные дольки с зеленью и солью
Нежное картофельное пюре на основе молока с добавлением масла сливочного, соли и воды. Украшается микрозеленью.
Нежный сливочно-сырный десерт в сочетании с карамелью из маракуйи. Подается под крошкой из бельгийского жаренного шоколада.
Десерт из слоеного теста с яблоками, томлеными в цедре апельсина и корице. Подается горячим с карамельным соусом и шариком ванильного мороженого.
Десерт из слоеного теста с грушей, томленой в сахаре и цедре лимона. Подается горячим с ванильным соусом и шариком ванильного мороженого
Насыщенный вкусом пюре маракуйи, яблочного и апельсинового сока, с добавлением ванильного мороженного - напиток взбивается в блендере и подается холодным
И правда, как в тропиках! Насыщенный лимонад на основе пюре маракуйи, кокосового молока, миндального сиропа, добавляем свежести лимонным концентратом, и разбавляем газированной водой.
Если вы любитель горького и кислого. Сочетание сиропа бузины и личи, на основе грейпфрутового сока с добавлением лимонного концентрата и газированной воды. Напиток со льдом взбивается в блендере.
Кофейный напиток на основе молока, сливок и эспрессо. Готовим с грушевым пюре и сиропом корицы. При подаче украшаем чипсой из груши
Эспрессо с добавление вспененного молока.
Двойной эспрессо с добавлением горячей воды.
Кофейный коктейль на основе эспрессо с добавлением молока, сливок и смородинового сиропа. Украшается сушеной смородиной.