Красная рыба и яйцо пашот в сочетании с сыром креметта, хрустящим листом салата, свежим огурцом и заправкой из соуса песто и горчичного соуса. Подается в воздушном круассане, испеченном на основе натурального новозеландского сливочного масла.
Воздушный круассан на основе натурального Новозеландского сливочного масла с ромовой пропиткой и фундучной начинкой. Запекается под карамельным соусом, украшается фундуком.
Нежная рисовая каша на кокосовом молоке, с кусочками цукатов из тыквы в апельсиновом сиропе, украшается соусом из облепихи
Воздушный круассан с начинкой из сочного обжареного куриного филе,с добавлениием свежих томатов,а так же хрустящего листа салата.Заправляется соусом цезарь. При подаче украшается сыром пармезан и микрозеленью.
Скрэмбл приготовленный из трех яиц с добавлением сметаны, пармезана и сливочного масла. Дополняют блюдо белые грибы, вешенки и вяленые томаты. При подаче украшается зелёным луком и золой картофеля.
Пшеная каша на кокосовом молоке с добавлением тыквенного пюре и цукатами из тыквы в апельсиновом сиропе, подаем с лимонным кремом.
Овсяная каша свареная на кокосовом молоке, подается с карамелизированным бананом под дробленным жаренным фундуком
На нежном картофельном дранике подаем нерку слабой соли, в сочетании с яйцом пятиминуткой (2) под соусом голландез.
Маринованный тунец в сочетании с запеченным картофелем, слайсами свежего огурца, вялеными томатами, печеной паприкой, отварным яйцом и микс салатом. Заправляется соусом на основе тунца и дрессингом. При подаче дополняется зеленым луком.
Сочетание свежих огурцов, томатов черри, красного лука, редиса и шпината. Заправляется соусом на основе винного уксуса. Дополняется салат сыром фета.
Креветки и кальмары, выпаренные на белом вине, в сочетании с миксом салата, тонко порубленным свежим огурцом, свежим цукини и болгарским перцем, заправляется персиковым соусом. Украшается бальзамическим кремом.
Обжаренные креветки в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов. Украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба.
Обжаренный цыпленок в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов. Украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба
Томатный соус и двойной сыр Моцарелла на воздушной мучной основе из соевой и пшеничной муки под зеленым маслом. Украшается базиликом и микрозеленью.
Пикантные колбаски Пеперони с томатным соусом и сыром Моцарелла на воздушной мучной основе из пшеничной и соевой муки под зеленым маслом. Украшается микрозеленью.
Сыры Дор Блю, камамбер и двойная моцарелла в сочетании со сливочным соусом на воздушной мучной основе из пшеничной и соевой муки в сочетании с восстановленным инжиром и сушеным базиликом.
Тигровые креветки, обжаренные на белом вине с луком и чесноком, томятся в сливках с добавлением сыра Дорблю. Подаются со свежеобжаренной чиабаттой. Украшается блюдо микрозеленью.
Нежная, мелкорубленная говядина без термической обработки в сочетании с корнишонами, красным луком и соусом Табаско. Подается с хрустящей обжаренной белой чиабаттой и украшается зеленым луком.
"Свежая красная рыба в сочетании с авокадо и свежим огурцом, соусом ворчестер и устричным соусом. При подаче украшается зеленым луком. Подается с двумя кусочками хрустящей чиабатты "
Тонконарезанная фермерская колбаса из оленины и рябчика с вяленными томатами, домашним сыром, сыром с голубой плесенью и кусочками камамбера с сиропом из восстановленного инжира. Дополняется кусочками инжира.
На подушечке из нежного домашнего сыра выкладывается обожжённый авокадо с заправкой на основе оливкового масла и паприки. При подаче дополняется кусочками соленой феты и немного песто из базилика. Подается с двумя кусочками белой чиабатты.
Нежный паштет из куриной печени с соусом из восстановленного инжира. Подается с кусочками инжира и тертым фундуком.
Наггетсы из нежного куриного мяса в панировке, обжаренные в масле. Подаются с кетчупом и соусом Тартар.
Обжаренный во фритюре с солью, подается с кетчпуом.
Креветки, кальмары, шампиньоны и томаты черри в пикантном остром бульоне с добавлением кокосового молока. Украшается кинзой. Подается с рисом, заправленным маслом кумина.
Нежный сырный крем-суп в состав которого входит сливочный сыр, домашний сыр собственного производства и сыр гауда, молоко, картофель, репчатый лук, а также сливочное и растительное масла. При подаче поливается оливковым маслом, и подаётся с сырным печенье
Летняя освежающая окрошка на основе печеного картофеля, свежего огурца, говяжьей голени, редиса и перепелиного яйца, с добавлением зеленого лука. Украшаем растительным маслом и укропом, при подаче поливаем заправку на основе йогурта, сыра креметта, дижонс
Наваристый борщ из нежной говяжьей голени, капусты, свеклы и лука с добавлением томатной пасты, душистого перца, лаврового листа и уксуса. Подается со сметаной, бородинским хлебом, салом с чесноком и корнишонами. Посыпается мелкорубленной зеленью.
На свежеобжаренную булочку бриошь с фирменным томатнным соусом выкладывается микс салата и сочная куриная котлета, запеченная с сыром гауда.
На свежеобжаренную булочку с фирменным томатнным соусом выкладывается микс салата, сочная говяжья котлета, запеченная с сыром гауда, квашенная капуста и луковым джем.
Тортильоны в сочетании с печеной паприкой, вяленными томатами, томатным соусом с добавлением черри, под тертым сыром пармезан. При подаче украшается микрозеленью.
Сливочная паста феттучини с нежной неркой и бланшированным брокколи. При подаче посыпается сыром пармезан.
Сливочная паста спагетти, отваренная в курином бульоне, с добавлением бекона, сыра пармезан и куриного желтка. Украшается микрозеленью.
Свиное ребро подаётся с запеченным, а затем обжаренным картофелем заправленным чесноком и укропом и дополняется блюдо квашенной, маринованной капустой. При подаче подается соум Нью Йорк.
Нежные рубленные котлетки из курицы на сливках с картофельным пюре. Блюдо дополняют горошком и листьями шпината.
Нежная томленая в красном вине говяжья голень в сочетании с картофельным пюре, маринованным огурцом и микс салатом. Украшается свежим листом салата.
Рубленая соломкой свиная вырезка в сочетании с луком и шампиньонами в сливочном соусе. Запекается в сковородке с картофелем, томатами и маринованными корнишонами под мягким сыром. При подаче посыпается мелкорубленной зеленью.
Обжаренное на гриле филе красной рыбы в дополнении со сливками, слайсами цукини, микс салатом и брокколи. При подаче украшается зеленым маслом.
Отварной рис, украшается микрозеленью.
Нежное картофельное пюре на основе молока с добавлением масла сливочного, соли и воды. Украшается микрозеленью.
Нежный сливочно-сырный десерт в сочетании с карамелью из маракуйи. Подается под крошкой из бельгийского жаренного шоколада.
Десерт из слоеного теста с яблоками, томлеными в цедре апельсина и корице. Подается горячим с карамельным соусом и шариком ванильного мороженого.
Десерт из слоеного теста с грушей, томленой в сахаре и цедре лимона. Подается горячим с ванильным соусом и шариком ванильного мороженого
Бодрящий лимонад с небольшой кислинкой, с нотками яблока и клюквы. На основе яблочного сока, клюквенного морса и газ воды с добавлением долек апельсина и сиропа гренадин. Взбивается в шейкере со льдом.
Ягоды облепихи, дольки апельсина и сахарный сироп в сочетании с газированной водой и большим количеством льда.
Коктейль на основе ягод клубники, банана, апельсинового и персикового соков и клубничного мороженого.
Эспрессо с добавление вспененного молока.
Двойной эспрессо с добавлением горячей воды.
Кофейный коктейль на основе эспрессо с добавлением молока, сливок и апельсинового сахара, посыпается корицей.
Кофейный коктейль на основе эспрессо с добавлением молока, сливок и лавандового сиропа. Украшается лепестками лаванды.
Кофейный коктейль на основе эспрессо с добавлением молока, сливок и смородинового сиропа. Украшается сушеной смородиной.
Горячий шоколадно-молочный напиток.